2003 / Sélection officielle
Li Ying

DREAM CUISINE

Prix Marseille Espérance
Première Française

Les Satos, un couple âgé de restaurateurs japonais installés à Tokyo, font perdurer la tradition culinaire du Shandong, province chinoise. Élevée en Chine, Hatsue, la dame “chef”, en a rapporté les saveurs, les recettes et les préceptes. À l’occasion de leur célébration par le gouvernement chinois, elle retrouve le pays de son enfance changé, pratique culinaire comprise. Mais le film ne reste pas confiné aux cuisines, il laisse sourdre des conflits : l’histoire des rapports entre Japon et Chine, le bouleversement de la révolution culturelle, l’arrivée d’impératifs marchands inédits. En marge de ces luttes, l’entêtement du couple offre comme une leçon : leur attachement au goût est celui d’une exigence amoureuse dont leur existence d’inséparables figure la meilleure incarnation.

Jean-Pierre Rehm

Fiche technique

JAPON
2003
Couleur
HD
134’

Version originale
Japonais et chinois
Sous-titrage
Français et anglais
Image
Hotta Yasuhiro
Son
Utsumi Hiroyoshi
Montage
Li Ying & Miyachika Shigenori

Production
NHK
Coproduction
NHK Enterprises 21, inc.
Dragon Films Inc.
Distribution
Dragon Films Inc.

Filmographie
Flying Flying, 2001
Beijing Film Academy : ATale of Dreams, 2001
Mao Zedong’s Private Archive: The Mysterious Film of the Peking Opera, 1999
2H, 1998

Réalisateur

Li Ying

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