Né à Marseille, Olivier Pierre est assistant programmateur des cinémas des Musées de Marseille de 1997 à 2000. De 2001 à 2019, il est directeur artistique des Journées cinématographiques dionysiennes au cinéma L’Écran de Saint-Denis. Depuis 2001, il est membre du comité de sélection du FIDMarseille. Il est également conseiller artistique au Festival international du film francophone de Tübingen-Stuttgart depuis 2005. Il s’occupe de la présélection de la section Films en cours d’Entrevues Belfort depuis 2019. Conseiller artistique pour la France au Festival international du film de Rotterdam de 2007 à 2020, il est nommé en 2021 programmateur pour les pays francophones.